- Đại Hàn Dân Quốc, gọi tắt là Hàn Quốc. Người ta thường gọi Hàn Quốc bằng các tên khác như: xứ sở kim chi, đất nước của những củ sâm, Nam Hàn, là một quốc gia ở Đông Á; cấu thành nửa phía nam bán đảo Triều Tiên và ngăn cách với Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Triều Tiên. 

- Hàn Quốc có khí hậu ôn đới lạnh với 4 mùa xuân, hạ, thu, đông rõ rệt. Nhiệt độ ở Hàn Quốc thay đổi theo mùa và vùng miền. Mùa xuân và mùa thu là mùa đẹp nhất ở Hàn Quốc, thời tiết mát mẻ và không quá nóng hoặc quá lạnh. Mùa hè nóng và ẩm ướt, với nhiệt độ trung bình từ 25 - 30°C

- Nhắc tới Hàn Quốc không thể không kể đến Kim chi và Idol Kpop.

- Có thể thấy, nét chung của ẩm thực Hàn Quốc là sự chú trọng đến các yếu tố tinh thần, đơn giản, không quá cầu kỳ và tốt cho sức khỏe. Các món ăn được chia làm hai loại chính: “eumyanggohaeng” và “yasikdongwon”. Eumyanggohaeng được xây dựng dựa trên 5 nguyên lý cơ bản trong triết lý sống của người Châu Á, đó là sự kết hợp hài hòa giữa 5 loại nguyên liệu cùng với 5 màu sắc hay 5 loại gia vị khác nhau. Còn Yaksikdongwon có nghĩa là “thực phẩm cũng như thuốc quý”, vậy nên các nguyên liệu được sử dụng trong món ăn đều phải tốt cho sức khỏe, đơn giản nhưng bổ dưỡng và có sẵn trong tự nhiên. Ẩm thực Hàn Quốc sử dụng rất nhiều loại gia vị trong nấu ăn và trang trí, tạo nên sắc - hương - vị hấp dẫn cho món ăn. Với người Hàn Quốc thì những món hấp, chiên, om, nướng, đặc biệt là các món cơm, canh hay salad là những món được yêu thích nhất.